今日の給食は、
豚丼、牛乳、いそナムルです。

今日のランチャームは、しらたきに関する
クイズを出しました。
しらたきは、こんにゃくと同じ、
こんにゃくいもから作られています。
 

今日の給食は、
カレーライス、牛乳、
福神漬けあえです。

福神漬けあえは、新メニューです。
ゆで野菜と福神漬けを汁ごと和えて作りました。

福神漬けとサラダを別々に食べるより、
食塩の使用量をおさえることができます。
 

今日の給食は、
スパゲッティーイタリアン、牛乳、
揚げ大豆、コールスローサラダ、
りんごのタルトです。

スパゲッティーーイタリアンは、
めんとソースを、
給食室の釜で和えています。

 

今日の給食は、
ごはん、牛乳、
しいらと凍り豆腐のごまみそあえ、
沢煮わんです。

昨日に引き続いて、
しいらと凍り豆腐のごまみそあえは、
新メニューでした。

揚げたしいらと凍り豆腐を、
ごまみそだれで和えました。
ごはんに合うおかずです。


 

今日の給食は、
そぼろごはん、牛乳、ごまマヨネーズサラダです。

そぼろごはんは、新メニューです。
切り干し大根がたっぷり入った肉そぼろです。


 

今日は、2回目の自校献立給食でした。

今回のテーマは、読書週間中ということもあり、
「読書と食欲の秋！図書メニューと新米を楽しもう！というテーマで考えました。

今日の給食は、
神奈川県産100%新米ご飯、牛乳、
とり肉と横須賀じゃがいものみぞれ煮、りっちゃんの元気サラダ、走水のりのつくだ煮です。

神奈川県産100%新米ご飯、走水のりのつくだ煮
→湘南生まれのお米「はるみ」という
神奈川県産の新米のお米１００％で炊いたご飯です。
「はるみ」はツヤと粘り、甘味に特徴があります。
とてももちもちしていました。
そんな新米のごはんをさらにおいしく味わって
もらうために、味も香りも良い走水のりを
ぜいたくにたっぷり使って、給食室でつくだ煮を作りました。

とり肉と横須賀じゃがいものみぞれ煮
→とり肉と今が旬の地場産のじゃがいもを
油で揚げて、みぞれダレで甘辛く煮ました。
みぞれダレの大根おろしは、
学区内の原農家さんの新鮮な旬の走り（出始め）の
大根を使用しました。

りっちゃんの元気サラダ
→１年生の国語で勉強する「サラダでげんき」という物語に出てくるサラダです。
物語の主人公、りっちゃんが病気のお母さんが元気になるように作ったサラダを、給食でもなるべく再現できるようにして、作りました。
物語についても、学校司書の前原先生が掲示物や放送を通して、丁寧に伝えてくれました。

全体的によく食べていました。
これからも栄養士だけでなく、色々な職種と連携し、
意見を取り入れながら、連携して、
献立を考えていきたいと思います。




  

今日の給食は、
こぎつねうどん、牛乳、
とり肉のから揚げ、からしあえ、
ヨーグルトです。

給食のうどんは、煮込みうどんになっています。
うどんは下茹で後、冷却した後、
仕上げたつゆと一緒に再加熱し、仕上げます。



 

今日の給食は、
こぎつねうどん、牛乳、
とり肉とじゃがいものから揚げ、
からしあえ、りんごのタルトです。

こぎつねうどんは、
油揚げが入ったうどんです。
だしをしっかり効かせて作りました。



 

今日の給食は、
中華丼、牛乳、きなこいもです。

きなこいもは、
さつまいもを素揚げし、しょうゆやさとうで作った
大学いものタレに絡めた後、きなこをまぶして仕上げた
ものです。
食物繊維等、不足しがちな栄養素を補えるデザートです。




 

今日の給食は、
ごはん、牛乳、あじのたつた揚げ、
ひじきの炒り煮、豚汁です。

今日はボリューム満点な和食給食でした。
ひじきの炒り煮は、長ひじきで作ることが多かったのですが、今日は芽ひじきで作りました。


 

今日の給食は、
ビーフカレー、牛乳、浅漬けです。

今日のビーフカレーに使われている牛肉は、
国産の牛肉です。
なかなか給食では使用できない牛肉、
おいしいカレーになりました。


 

今日の給食は、
麦ごはん、牛乳、
ぶた肉のみそ炒め、いそあえです。

みそ炒めは、にんにくがアクセントになっていて、
ごはんがすすむ人気のおかずです。
どれもよく食べていました。



 

今日の給食は、
食パン、牛乳、ポトフ、大根サラダ、いちごジャムです。

ポトフは、フランスの家庭料理の１つです。
寒くなってきた今の季節にぴったりな料理です。

 

今日の給食は、
チーズパン、牛乳、
ハンバーグ、ＡＢＣスープです。

ハンバーグは給食室で作る
手ごねハンバーグです。


 

今日の給食は、
きのこごはん、牛乳、
かつおとじゃがいもの揚げ煮、おひたしです。

きのこごはんは、秋らしいごはんとなりました。
かつおは、初めて使用しました。
赤身魚で、他の魚よりも少し噛みごたえのある仕上がりになりました。かつおは鉄分などの栄養素が豊富な魚です。


 

今日の給食は、
食パン、牛乳、ポトフ、
もやしのサラダ、いちごジャムです。

ポトフは、フランスの家庭料理の１つです。