2018年 2月 16日 (金曜日)

給食室: 今日の給食0216

今日の給食は、
カレーピラフ、牛乳、とり肉のから揚げ、みそドレッシングサラダです。
冬の給食室は、エアコンもなく、とても寒いです。朝は室温でも１０度を下回ることがあります。
その中で、調理員さんは、野菜を何度もきれいに洗ったりするなどの下処理作業を行いながら、
毎日心を込めて作っています。

掲示者: | 2018年 2月 16日 (金曜日) 13時37分

2017年 2月 17日 (金曜日)

給食室: 今日の給食0217

今日の給食は、
黒パン、炒めビーフン、
ピリカラだいこん、牛乳です。

今日のピリカラだいこんは、新メニューです。
冬がおいしい大根を、しょうゆ、酢、さとう、ごま油、
一味とうがらしで作ったピリカラのたれでつけこみました。

炒めビーフンには、キャベツやもやしなど、
たっぷりの野菜が入りました。

掲示者: | 2017年 2月 17日 (金曜日) 8時13分

2018年 2月 19日 (月曜日)

給食室: 今日の給食0219

今日の給食は、
ごはん、牛乳、いわしのピリカラソース、豚汁です。
揚げたいわしにかけたピリカラソースは、しょうが・にんにく・長ねぎ・さとう・しょうゆ・酒・豆板醤・水で作っています。

掲示者: | 2018年 2月 19日 (月曜日) 13時38分

2017年 2月 20日 (月曜日)

給食室: 今日の給食0220

今日の給食は、
ごはん、ぶた肉のみそ炒め、
おひたし、牛乳です。

給食時間中に各教室を巡回していると、
１人１人の食べられる量が、以前よりも
増えてきている子どもが多いことを実感します。

今日もよく食べていました。

掲示者: | 2017年 2月 20日 (月曜日) 14時39分

2018年 2月 20日 (火曜日)

給食室: 今日の給食0220

今日の給食は、
チキンカレー、牛乳、浅漬けです。
浅漬けの大根は、三浦の青首大根を使用しました。
カレーだけでなく、浅漬けもよく食べていました。

掲示者: | 2018年 2月 20日 (火曜日) 14時19分

2018年 2月 21日 (水曜日)

今日の給食は、
池上小学校最後の自校献立でした。

テーマは、
「6年生が考案！好き嫌いを言わずに食べよう給食！」です。

メニューは、
中華おこわ、牛乳、揚げじゃがいものそぼろ煮、いそあえ、ぶどうゼリーです。

今回の自校献立は、6年生の家庭科と関連付けて、実施しました。
家庭科の授業の一環で、6年生が栄養や地産地消等、様々なことを考慮して給食の献立を1人1人作成しました。
その後、学校栄養職員は献立の人気具合などを集計し、実際の作業量など、現実味を踏まえて6年生の献立の中から４つの献立を選抜しました。
その後6年生に再度投票してもらい、最も人気が多かったメニューがこれでした。

どのメニューも主食・主菜・副菜の中でも、人気メニューで、みんな良く食べていました。

また、この日の自校献立は、他学年交流を目的とするたてわり班での給食でした。
いつもは牛乳や野菜が苦手で残している子も、他学年の子がしっかり飲んだり食べたりしていることが刺激となり、自らチャレンジしている姿が印象的でした。

掲示者: | 2018年 2月 21日 (水曜日) 14時44分

2017年 2月 21日 (火曜日)

給食室: 今日の給食0221＆PTA料理教室

今日の給食は、
ごはん、さんまのかば焼き、
沢煮わん、牛乳です。

さんまのかば焼きは、魚のメニューの中でも、
特に人気なメニューの１つです。

さんまのかば焼きは、
さんまの切り身に、小麦粉をまぶして、
一旦油で揚げて作っています。
その後、揚げたさんまに
さとう4g、しょうゆ３g(※gは一人当たり)を煮詰めて作ったタレを絡めると、完成します。

また、今日はPTA成人委員会と連携して、
給食メニューを実際に作ってみる
PTA料理教室を行いました。
メニューは、
バンズパン、ハンバーグ２種類、
ふわふわスープ、コールスローサラダ、
スタンポット、すだちゼリーです。

ハンバーグは、給食のレシピのハンバーグと、
給食にはありませんが、
木綿豆腐を一旦凍らせて、水気を切った凍り豆腐を
タネに加えて作った豆腐入りハンバーグの２種類を作りました。
約30名の保護者の方に参加していただきました。
お家でも実際に作ってみたいという声をいただきました。

掲示者: | 2017年 2月 21日 (火曜日) 15時46分

2017年 2月 22日 (水曜日)

給食室: 今日の給食0222

今日の給食は、
チキンカレー、浅漬け、牛乳です。

給食のカレーは、
ルウから手作りで作っていますが、
今日の一口メモでは、
レトルトカレーについて紹介しました。

レトルトカレーは、約５０年前、
世界で初めて日本が商品化に成功したそうです。

掲示者: | 2017年 2月 22日 (水曜日) 14時51分

2018年 2月 22日 (木曜日)

給食室: 今日の給食0222

今日の給食は、
ソフトフランス、牛乳、
てり焼きハンバーグ、白菜スープです。

760人分のハンバーグを作るのは、
こねる作業～成型～焼き上がりまで、
衛生管理も含めてとても大変な作業ですが、
調理員さんは心を込めて1個1個焼いてくれました。

掲示者: | 2018年 2月 22日 (木曜日) 14時38分

2017年 2月 23日 (木曜日)

給食室: 今日の給食0223

今日の給食は、
かた焼きそば、フルーツのヨーグルトあえ、
牛乳です。

今日のかた焼きそばのあんかけは、
白菜たっぷりの
オイスターソース味のあんかけです。

かた焼きのめんも、給食室で油で揚げて作っています。

掲示者: | 2017年 2月 23日 (木曜日) 15時06分

2018年 2月 23日 (金曜日)

給食室: 今日の給食0223

今日の給食は、
かた焼きそば、牛乳、フルーツのヨーグルトあえです。

かた焼きそばのめんは、
蒸し麺を納入後、給食室の回転釜で、
油で揚げています。

掲示者: | 2018年 2月 23日 (金曜日) 14時40分

2017年 2月 24日 (金曜日)

給食室: 今日の給食0224

今日の給食は、
セルフホットドッグ（パン、ウィンナー、キャベツ）、
牛乳、ふわふわスープ、ももゼリーです。

ふわふわスープの卵は、
パン粉と粉チーズを加えることで、
ふわふわな卵に仕上がります。
先日のＰＴＡ料理教室で作った際も、
好評でした。

掲示者: | 2017年 2月 24日 (金曜日) 15時24分

2018年 2月 26日 (月曜日)

給食室: 今日の給食0226

今日の給食は、
ごはん、牛乳、とり肉と凍り豆腐の揚げ煮、
みそ汁です。

とり肉と凍り豆腐の揚げ煮は、新メニューです。
とり肉は下味をしてから、凍り豆腐は湯で戻してから、
それぞれ片栗粉をつけ、油で揚げました。
その後、白ごまや、長ネギ・しょうゆ・さとう・みりん。一味とうがらしなどで作成したタレとからめて完成します。

凍り豆腐を揚げたメニューは、初めてだったので、「油揚げみたい」「いもだと思った」など、様々な声を子どもから聞きました。