今日は、2回目の自校献立給食でした。

今回のテーマは、読書週間中ということもあり、
「読書と食欲の秋！図書メニューと新米を楽しもう！というテーマで考えました。

今日の給食は、
神奈川県産100%新米ご飯、牛乳、
とり肉と横須賀じゃがいものみぞれ煮、りっちゃんの元気サラダ、走水のりのつくだ煮です。

神奈川県産100%新米ご飯、走水のりのつくだ煮
→湘南生まれのお米「はるみ」という
神奈川県産の新米のお米１００％で炊いたご飯です。
「はるみ」はツヤと粘り、甘味に特徴があります。
とてももちもちしていました。
そんな新米のごはんをさらにおいしく味わって
もらうために、味も香りも良い走水のりを
ぜいたくにたっぷり使って、給食室でつくだ煮を作りました。

とり肉と横須賀じゃがいものみぞれ煮
→とり肉と今が旬の地場産のじゃがいもを
油で揚げて、みぞれダレで甘辛く煮ました。
みぞれダレの大根おろしは、
学区内の原農家さんの新鮮な旬の走り（出始め）の
大根を使用しました。

りっちゃんの元気サラダ
→１年生の国語で勉強する「サラダでげんき」という物語に出てくるサラダです。
物語の主人公、りっちゃんが病気のお母さんが元気になるように作ったサラダを、給食でもなるべく再現できるようにして、作りました。
物語についても、学校司書の前原先生が掲示物や放送を通して、丁寧に伝えてくれました。

全体的によく食べていました。
これからも栄養士だけでなく、色々な職種と連携し、
意見を取り入れながら、連携して、
献立を考えていきたいと思います。




  

６年生では、
社会科の学習で「戦争と人々のくらし」について
学んでいます。
被爆体験伝承者の方を招いて、
広島で原爆が落ちた当時の様子の話を聞きました。

写真やイラストを見ながら、
多くの命が奪われてしまったことを
学ぶことができました。
話を聞きながら、一人ひとりが戦争や平和について
しっかりと考える貴重な時間になりました。

  

今日の給食は、
ごはん、牛乳、
しいらと凍り豆腐のごまみそあえ、
沢煮わんです。

昨日に引き続いて、
しいらと凍り豆腐のごまみそあえは、
新メニューでした。

揚げたしいらと凍り豆腐を、
ごまみそだれで和えました。
ごはんに合うおかずです。


 

劇団「マイムワンダーランド」による
パントマイムの演劇鑑賞がありました。
不思議なマイムの世界・「注文の多い料理店」の劇の
２部構成でした。
セリフがなくても、身振り、手ぶりや顔の表情で
パントマイムの世界に入り込み、
楽しみながら鑑賞することができました。

ぜひ、お家でもお子さんに感想を
聞いてみてください。
  

今日の給食は、
カレーライス、牛乳、
福神漬けあえです。

福神漬けあえは、新メニューです。
ゆで野菜と福神漬けを汁ごと和えて作りました。

福神漬けとサラダを別々に食べるより、
食塩の使用量をおさえることができます。
 

今日の給食は、
ごはん、牛乳、いりどり、
ごま酢あえ、味のりです。

いりどりは、地方によっては
「ちくぜん煮」と呼ばれる料理です。


 

今日の給食は、
コッペパン、ジョア、
カリカリカツ、ボイルキャベツ、
春雨スープです。

カリカリの秘密は、大豆です。
乾燥させた大豆を加えることで、
サクサクに仕上がります。


 

今日の給食は、
マーボー生揚げ丼、牛乳、
ワンタンスープです。


豆腐の代わりに生揚げを使っています。
生揚げはカルシウムや鉄分など、
不足しがちな栄養素を補える食品です。




 

今日の給食は、
とりごぼうのピラフ、牛乳、
肉団子、みそドレッシングサラダです。

ごぼうを使った洋風のピラフでした。
ごぼうは給食で使う際は
下処理や切る時に他の野菜よりも
ちょっと手間がかかりますが、
調理員さんがピラフに合うサイズに
合うように、丁寧に切って作りました。


 

今日の給食は、
黒パン、牛乳、ビーンズシチュー、
フレンチサラダ、みかんです。

みかんは今シーズンはじめて登場しました。
甘くておいしいみかんでした。

 

今日の給食は、
麦ごはん、牛乳、
さわらのつけ焼き、豚汁です。

豚汁は、豚肉、にんじん、じゃがいも、
大根、長ねぎ、もやし、豆腐、油揚げという
９種類の具材がたっぷり入っています。


 

前日まで天気が心配でしたが、運動会当日は
気持ちの良い晴天に恵まれました。

暑い中、全力で個人走を駆けぬけたり、
楽しくダンスを踊ったりしていました。
団体種目では、各色団結して勝利を目指しました。

今年のスローガンにあるように
一人ひとりが全力を出し切ることができた運動会でした。

ドキドキわくわくしながらの結果発表！！
今年の優勝は白組でした。
どの色も一生懸命がんばりました。
  

今日の給食は、
ぶどうパン、牛乳、
ポテトグラタン、ごまじょうゆサラダです。

ポテトグラタンはルウを作らず、
クリームコーンでとろみをつけ、
オーブンで焼いています。


  

今日の給食は、
ひき肉とさつまいものごはん、牛乳、
ししゃものから揚げ、おひたし、
日向夏ゼリーです。

旬のさつまいもをたっぷり使った
秋にぴったりなごはんです。


 

今日の給食は、
ごはん、牛乳、
肉じゃが、ごまみそあえです。

ごまみそあえは、
白ごま、さとう、白みそ、しょうゆで
合わせた調味料で野菜を和えました。


 

今日の給食は、
ツナそぼろごはん、牛乳、
中華風おひたし、メープルマフィンです。

ツナそぼろは、
ツナをしょうゆやさとうで
甘辛く煮ています。
しょうがが効いています。