2021年 3月 12日 (金曜日)

給食室: WEBランチャーム3.12…ごはんは1人何粒食べている?主食もしっかり食べよう!

 今日の給食は、「ごはん、牛乳、さわらのつけ焼き、呉汁、味付けおかか」です。
 給食室からのお手紙「ランチャーム」は、今年度はカレンダー形式になって教室に配られていますが、月1回のみ、「食育デー」を設け、学年別の内容にあった給食クイズを作っています。
 今日の食育デーのクイズは、「ごはん1人分の米何粒?」というクイズでした。給食では年齢、体格に合った量を提供しているため、低学年、中学年、高学年によって量が異なります。白ごはんは、低学年は約3200粒、中学年は約3600粒、高学年は約4000粒のお米の量になっています。
 この内容は、給食時間に各クラスで学校栄養職員が話すミニ食育授業「ランチャーム+」の内容にも含まれていた復習内容でした。

 
掲示者: | 2021年 3月 12日 (金曜日) 18時38分

2021年 3月 11日 (木曜日)

給食室: WEBランチャーム3.11…10年前の今日は…

 今日の給食は、「チーズパン、牛乳、たまごスープ、とり肉と豆のトマト煮こみ」です。
 今日は3月11日、10年前は東日本大震災でした。今日のランチャーム(今年度カレンダー形式になっています。)には、震災後の横須賀の給食についても紹介しました。震災後は計画停電の影響で、パンとジョア…ということもありました。日々当たり前に食事を食べられていることに感謝の気持ちを持ってほしいと思って、毎年給食時間でも伝えています。

 
掲示者: | 2021年 3月 11日 (木曜日) 18時37分

2021年 3月 10日 (水曜日)

給食室: WEBランチャーム3.10…今年度最後の揚げじゃがいものそぼろ煮!

 今日の給食は、「黒パン、牛乳、揚げじゃがいものそぼろ煮、野菜スープ、ベビーチーズ」です。
 今日は今年度最後の揚げじゃがいもそぼろ煮でした。揚げたじゃがいもと、さとう、しょうゆ、酒で作った豚ひき肉のそぼろあんの組み合わせの相性がとても良く、不動の人気です。今日もとてもよく食べていました。

 
掲示者: | 2021年 3月 10日 (水曜日) 18時36分

2021年 3月 9日 (火曜日)

給食室: WEBランチャーム3.9…外サクサク、中ふわふわ!あじのたつた揚げ!

 今日の給食は、「切り干し大根のたきこみごはん、牛乳、あじのたつた揚げ」です。
 あじのたつた揚げは、あじをしょうゆ、しょうが、酒で下味を付け、片栗粉を付けて揚げました。魚が苦手な子どもも食べやすいメニューです。今日は、5、6年生のみ栄養価の調整で1人2枚付けました。

 
掲示者: | 2021年 3月 9日 (火曜日) 18時36分

2021年 3月 8日 (月曜日)

給食室: WEBランチャーム3.8…横須賀キャベツたっぷりのクリームスパゲッティー!

 今日の給食は「春キャベツのクリームスパゲッティー、牛乳、大根サラダ」です。
 今が旬の地場産のキャベツをたっぷり使ったクリームスパゲッティーでした。キャベツのおいしさを思いっきり楽しめるメニューです。クリーム系で、塩分控えめでも、おいしく作れています。

 
掲示者: | 2021年 3月 8日 (月曜日) 18時35分

2021年 3月 5日 (金曜日)

給食室: WEBランチャーム3.5…さっぱりのゆずポン酢あえ!

 今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、いりどり、ゆずポン酢あえ」です。
 ゆずポン酢あえは、さっぱりとした和え物です。しょうゆ、酢、さとう、ゆず果汁でもやしと小松菜を和えました。


 
掲示者: | 2021年 3月 5日 (金曜日) 16時09分

2021年 3月 4日 (木曜日)

給食室: WEBランチャーム3.4…タイ料理のガパオライス!

 今日の給食は、「ガパオライス、牛乳、春雨サラダ」です。
 ガパオライスは、タイ料理の1つです。バジルは、乾燥バジルを使いました。ナンプラーとかではなく、しょうゆ等の調味料を使って再現しています。いつもとはちょっと違う味付けですが、とても良く食べていました。

 
掲示者: | 2021年 3月 4日 (木曜日) 16時08分

2021年 2月 26日 (金曜日)

給食室: WEBランチャーム2.26…東北地方の郷土料理!せんべい汁&新メニューねぎ塩焼き!

 今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、せんべい汁、とり肉のねぎ塩焼き、味付けおかか」です。
 せんべい汁は、東北地方の郷土料理で、「南部せんべい」と言われるせんべいを入れて煮て作っています。体温まるメニューです。
 また、とり肉のねぎ塩焼きは、新メニューです。とり肉の切り身にみじん切りのしょうが、にんにく、ねぎ、ごま、しょうゆ、酒、ごま油、さとう、塩、こしょうで作ったタレを揉みこみ、オーブンで焼きました。ごはんが進む味付けになるように考えたメニューです。


 
掲示者: | 2021年 2月 26日 (金曜日) 14時46分

2021年 2月 25日 (木曜日)

給食室: WEBランチャーム2.25…ロシアの家庭料理!ボルシチ!

 今日の給食は、「黒パン、牛乳、ボルシチ、大豆のスパイシー揚げ、ベビーチーズ」です。
 ボルシチは、ロシアの家庭料理です。ビーツが使用できないため、代わりに大根を加えて作っています。仕上げに生クリームを加えることで、トマトの酸味も抑えられて、まろやかな仕上がりになります。

 
掲示者: | 2021年 2月 25日 (木曜日) 14時45分

2021年 2月 24日 (水曜日)

.学校: WEBランチャーム2.24…人気のチャーハン、揚げギョウザの中華給食!

 今日の給食は、「チャーハン、牛乳、揚げギョウザ、ナムル、ヨーグルト」です。
 チャーハンと揚げギョウザは良く組み合わせられる献立です。両方とも人気の中華メニューです。
 ヨーグルトもあったので、食べるボリュームを考えて、1、2年生はギョウザは1人2個、3〜6年生はギョウザは1人3個と、差をつけました。

 
掲示者: | 2021年 2月 24日 (水曜日) 14時45分

2021年 2月 22日 (月曜日)

給食室: WEBランチャーム2.22…生揚げの炒め煮!

 今日の給食は「ごはん、牛乳、生揚げの炒め煮、おひたし」です。
 生揚げの炒め煮は、生揚げ、豚肉、にんじん、ほうれん草、たけのこ、しいたけを赤みそ、しょうゆ、さとう、酒、一味とうがらしで作ったタレで煮たおかずです。ごはんが進むおかずでした。

 
掲示者: | 2021年 2月 22日 (月曜日) 14時44分

2021年 2月 19日 (金曜日)

給食室: WEBランチャーム2.19…THE・和食の定番おかず!肉じゃが!

 今日の給食は、「ごはん、牛乳、肉じゃが、しょうがあえ」です。
 今日の肉じゃがは、たっぷりのじゃがいも(約60kg)を使いました。
 大量調理で、じゃがいもが煮崩れしないように、調理員さんが工夫をして煮て作ってくれました。

 
掲示者: | 2021年 2月 19日 (金曜日) 21時12分

2021年 2月 18日 (木曜日)

給食室: WEBランチャーム2.18…安定感の人気のあるミートソーススパゲッティー!

 今日の給食は、「ミートソーススパゲッティー、牛乳、もやしのサラダ」です。
 大量調理でスパゲッティーをゆでる時は、家でゆでるのとはまた違った手間があります。給食の  スパゲッティーは、なるべくギリギリにゆでています。また、油もお湯に加えてゆでることで、子どもたちがなるべく配食する時に麺がくっつかないようにしたりと、様々な工夫をしています。
 定番の献立で、とてもよく食べていました。


 
掲示者: | 2021年 2月 18日 (木曜日) 21時11分

2021年 2月 17日 (水曜日)

給食室: WEBランチャーム2.17…ふんわり卵のかきたま汁!

 今日の給食は、「ごはん、牛乳、とり肉の凍り豆腐の揚げ煮、かきたま汁」です。
 かきたま汁は、卵以外ににんじんや玉ねぎ、小松菜、えのき、かんぴょうたっぷり野菜が入っています。たまごは、汁にとろみをつけた後、最後の方に加えます。そうすることで、きれいな卵に仕上がります。たまごは、武山産のものを使用しています。


 
掲示者: | 2021年 2月 17日 (水曜日) 21時09分

2021年 2月 16日 (火曜日)

給食室: WEBランチャーム2.16…横須賀の市制記念日献立!

 今日の給食は「赤飯、牛乳、さわらのゆうあん焼き、いそあえ、りんごのタルト」です。
 昨日、横須賀の市制記念日だったため、そのお祝いも兼ねて、お赤飯を炊きました。あずきで作りました。赤飯をお祝いの時に食べるのは、悪いことを良いことに変えるための縁起直しのためだと言われています。

 
掲示者: | 2021年 2月 16日 (火曜日) 21時08分

2021年 2月 12日 (金曜日)

給食室: WEBランチャーム2.12…旧正月!白玉雑煮!

 今日の給食は、「あじのたれカツ丼、牛乳、白玉雑煮」です。
 今日は旧正月なので、汁物は白玉雑煮を作りました。旧正月はあまり日本ではなじみがない人も多いですが、この旧正月に合わせて行事を行っている地域もあるそうです。たれカツを「あじ」で作るのは、初めてでしたが、ごはんに合っていてよく食べていたので良かったです。


  
掲示者: | 2021年 2月 12日 (金曜日) 13時55分