2013年 1月 9日 (水曜日)

給食室: ひよこ豆のカレー

きょうの献立:ひよこ豆のカレー・牛乳・ほうれん草のサラダ・福神漬け
 ひよこ豆のカレーは、にんにく・しょうがのみじん切り・豚ひき肉・にんじん・たまねぎを炒め、湯を入れて沸騰したらアクを取り、塩・トマトケチャップ・しょうゆ・ベイリーフを加え、野菜が煮えたら別につくっておいたカレールーを加えて、煮込みました。ごはんは、米・米粒麦に酒とターメリックを加えて3釜で炊きました。
 給食終了後、配膳室に戻ってきた食缶の中は、空っぽのクラスがほとんどでした。

 
掲示者: 17時33分