１月の24日から30日の一週間は給食の大切さを考えて、食への感謝の気持ちを持つ全国学校給食週間となっています。ところで給食の歴史を調べてみると、約１３０年前のこと。山形県で出された「おにぎり、焼き鮭、菜の漬物」の献立が学校給食の始まりとされています。今週、横須賀市でも、この週に「煮込みうどん、揚げパン、カレー、サケの塩麹焼き」など、給食の歴史をなぞったり、横須賀市の特徴的な食材を使用したり。どれもおいしい献立が提供されました。あらためて、感謝の気持ちを込めて、手を合わせて感謝。いただきます。