きょうの献立;みそのたきこみごはん・ししゃものから揚げ・しょうがあえ
みそのたきこみごはんは、鶏肉・油揚げ・ごぼう・にんじんを炒め、酒・みりん・白味噌・赤味噌で味付けし、湯・グリンピースを加え米を加えて湯炊きします。
ししゃものから揚げは、ししゃもにでんぷん(かたくり粉)をまぶして油で揚げます。
しょうがあえの野菜は、キャベツ・もやし・しょうが(細い千切りにします。)・ほうれん草です。茹でて温度確認、流水で冷却し温度確認、水切りして、しょうゆで和えます。
 
 
2011年 12月 16日 (金曜日)
給食室: きょうの給食掲示者: 13時37分
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