2020年 11月 25日 (水曜日)

給食室: WEBランチャーム11.25…和食給食日!合わせだしで作る沢煮わん!

今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、さわらの南部焼き、沢煮わん」です。
 今日は、11月24日の「和食の日」に合わせ、和食給食を作りました。
 いつもの給食では、だしは給食室で「かつお厚削り」をじっくり煮てとっていますが、今日はよりだしを味わって飲んでほしいことから、こんぶも一緒に煮た「合わせだし」の沢煮わんを作りました。いつものだしもとてもおいしいですが、昆布のうま味も加わり、よりおいしいだし汁になっていました。


 

 
掲示者: 19時07分