今日の牛丼で使っている牛肉は，葉山牛です。葉山牛という名前の牛にはいくつかの決まりごとがあります。
例えば，育てる場所や期間，餌となる食べ物は決められています。薬を飲ませたらきちんと記録しておかなければいけません。一頭一頭，大切に育てられて出荷する場所も決められています。その結果，農林水産大臣賞を5年連続で獲得しています。
今日は，そんな大切な葉山牛を酪農組合の人がプレゼントしてくださいました。
関連情報
●朝日新聞DIGITAL
給食に葉山牛や三崎マグロ 県産品の生産者を支援
https://www.asahi.com/articles/ASNB26VVJN9ZULOB001.html
