きょうの献立；マーボー丼・わかめスープ・牛乳
　マーボードーフは、しょうが・長ねぎ・にんじんのみじん切りと豚ひき肉を炒め、砂糖・しょうゆ・赤味噌・一味とうがらし・ごま油で味付けし、水溶きでん粉を加えてとろみをつけ、別の釜で茹でた豆腐を加えて混ぜます。
　わかめスープの具は、鶏肉・にんじん・たまねぎ・わかめです。塩・しょうゆで味を調えます。