2017年 11月 7日 (火曜日)

給食室: 今日の給食1107

今日の給食は、
ごはん、牛乳、
しいらの香味だれ、みそ汁です。

しいらは小麦粉をまぶして油で揚げた後、
にんにく・しょうが・長ねぎ・酒・しょうゆ・さとう・豆板醤・酢・水で作った特製の香味だれをかけます。

完成間近は、お酢が少し効いていましたが、
子どもたちが食べる頃には、よくたれが魚にも馴染んで、ちょうど良い味になっていました。



 
掲示者: 14時43分