今日の給食は、
ぶどう入り黒パン、牛乳、
ホキのエスカベージュ、ペイザンヌスープです。
エスカベージュとは、西洋風の南蛮漬けことです。
補記を小麦粉をつけて油で揚げた後に、酢や白ワイン、砂糖などで作った調味液をかけて、なじませました。
暑い季節の終わりに近い日にぴったりな、さっぱりメニューでした。
 
2017年 9月 14日 (木曜日)
給食室: 今日の給食0914掲示者: 13時57分
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