2011年 9月 6日 (火曜日)

.学校: きょうの給食

きょうの献立;豚丼・牛乳・さつま汁

 牛丼の予定が豚丼になりました。牛肉の安全が確認されるまで牛肉の使用はありません。
 豚丼の作り方は、釜に油とみじん切りにしたにんにく・しょうがを加えて炒め、香りがでたら豚肉を加えて炒め、茹でておいたしらたきと下茹でしたごぼうを加えて炒め、酒・みりん・砂糖・しょうゆ・赤味噌・豆板醤を加えて煮込みました。調理員さんがごぼうを下茹でしてくれたので、仕上がりがとてもきれいでした。(写真)

 

 
掲示者: 13時04分