2020年 7月 6日 (月曜日)

給食室: WEBランチャーム7.06…今日から通常給食!かつおだし聞いた煮こみうどん!

今日の給食は、「煮こみうどん、牛乳、とり肉とじゃがいものから揚げ、りんごのタルト」です。
給食のうどんは、煮こみうどんです。
うどんは事前に別でゆでておきます。
できあがった汁に最後めんを加え、煮立たせ、加熱温度を確認します。
加熱調理は、75℃以上であることを確認してから、配食作業に移ります。
給食には食中毒を防ぐために、衛生管理上、様々なルールがあります。



 
掲示者: 17時19分