きょうの献立；ごはん・ビーフンスープ・回鍋肉(ホイコーロー）・牛乳
　ビーフンスープは、鶏肉・にんじん・たけのこ・ほうれん草・ビーフンを煮て、塩・こしょうで味を調えます。(写真は、ビーフンスープを配食しているところです。）
　ホイコーローの具は、豚肉・キャベツ・長ねぎ・にんじんです。にんにく・しょうがはみじん切り・豆板醤・酒・砂糖・しょうゆ・こしょう・甜麺醤を合わせた調味料で味付けし、水溶きでんぷんでとろみをつけごま油を加えます。