いわしのこはく揚げは、いわしの切り身を酒・しょうゆ・赤味噌・すり下ろしたしょうがにつけ込み、でんぷんをつけて油で揚げます。給食室では、揚げたいわしの温度確認をしています。調理作業は、�（瓦鯢佞韻凸�に入れる人��温度を確認し、ザルに入れる人��クラス別に数える人に分かれています。(写真）
2011年 11月 10日 (木曜日)
給食室: きょうの給食
きょうの献立；とりごぼうのピラフ・牛乳・いわしのこはく揚げ・塩ナムル・りんごゼリー
いわしのこはく揚げは、いわしの切り身を酒・しょうゆ・赤味噌・すり下ろしたしょうがにつけ込み、でんぷんをつけて油で揚げます。給食室では、揚げたいわしの温度確認をしています。調理作業は、�（瓦鯢佞韻凸�に入れる人��温度を確認し、ザルに入れる人��クラス別に数える人に分かれています。(写真）
掲示者: 16時50分
|