カレーライスの具は、豚肉・にんじん・じゃがいも・たまねぎです。にんにく・しょうがのみじん切りが香ばしい美味しさをアップします。カレールーは、大きな釜で作ります。じゃがいもは、ひとつひとつ丁寧に芽取りをし、食べやすい大きさに切ります。（写真）
わかめサラダは、干しわかめを茹でて流水で冷却し、キャベツ、にんじんを茹でて流水で冷却したものを合わせて、水切りし、しょうゆとサラダ油でドレッシングを作り味付けます。
“カレーの街よこすか”を知っていますか。カレーの献立を学校給食に取り入れるのは、献立の内容や味の種類を深めるためでもありますが、学校給食では、カレー料理を月に一度は作るようにしています。
