バンズパンは、ハムフライとボイルキャベツをはさめるように横割りしてあります。
野菜スープの具は、にんじん・たまねぎ・白菜・ベーコン・ほうれん草です。塩・こしょう・しょうゆで味付けます。
ハムフライは、ロースハムを厚さ５ｍｍに切ったっものに小麦粉をつけ、水溶き小麦粉、パン粉をつけて油で揚げます。ロースハムは、無塩せき(「塩せき」という工程に発色剤を使わないものをいいます。）のものです。
ボイルキャベツは、キャベツを茹でて流水で冷却し、温度確認をし、水切りをして配食します。教室でソースをかけて食べます。
